Domina SLH350 Macelleria

Domina è la linea top di gamma delle affettatrici elettriche professionali Berkel per chi ama liconico rosso. Destinata principalmente al canale GDO, ma anche a tutti quegli utenti che non vogliono scendere a compromessi e ricercano le massime prestazioni di taglio, i più elevati standard di sicurezza ed una facilità di pulizia senza eguali nella categoria a tutto beneficio della facilità di utilizzo, della velocità di esecuzione e di conseguenza della riduzione dei costi operativi. Tutte le affettatrici appartenenti a questa linea prodotto sono state progettate per offrire le massime prestazioni disponibili sul mercato sotto ogni punto di vista unendo il raffinato design Berkel, spinto al massimo su questa linea dai particolari in tecno-polimero rosso, alla più elevata funzionalità operativa. Nulla è stato lasciato al caso, ogni dettaglio porta con sè dei benefici funzionali per lutente. Domina è disponibile nelle configurazioni tecniche Gravità, Verticale Salumeria, Verticale Macelleria con combinazioni di lama di diverso diametro da 315 a 370mm.
• Jekleno rezilo 100Cr6, ki je najboljše na trgu, za popolno rezanje in daljše trajanje ostrenja
• Debelejša osnovna plošča (za skupno težo stroja med 40 kg in 50 kg, odvisno od izvedbe) in nožice iz nerjavečega jekla z gumijastimi vložki proti drsenju za popolno stabilnost med rezanjem
• Merilna plošča in pokrov rezila s tehnologijo Superglide® za čim manjše trenje izdelka in preprečevanje segrevanja, da živila ohranijo prvotni okus
• Pladenj za hrano z naklonom 38°, ki poskrbi za enostavnejši prehod materiala in padec rezine (pri modelih Gravity)
• Motor IP67 in vodotesna električna škatla za popolno zaščito pred tekočinami med čiščenjem
• Menjalnik za popolno izkoriščanje moči motorja za popoln rez, tudi pri izdelkih z visoko gostoto
• Drsna puša s teflonsko obdelavo za enostavno in večjo hitrost rezanja
• Popolnoma zaprta nadzorna plošča iz nerjavnega jekla IP67 in silikonska tesnila iz materiala živilske kakovosti na vsakem izpostavljenem delu
• Tanki ostanki poskrbijo za čim manj odpadnega materiala
• Širši pladenj za hrano (340 mm) za popolno namestitev vseh izdelkov
• Zaklenite/odklenite ročico pladnja za hrano, da boste izdelek enostavno namestili in da bo med rezanjem ostal na svojem mestu
• Gumb za odpiranje merilne plošče s 14-milimetrskimi nastavitvenimi položaji za natančno regulacijo
• Merilna plošča s poševno odprtino 15°, ki poenostavi izhod izdelka med rezanjem (on Gravity models)
• Enostavno odstranljiv jekleni deflektor
• Priložen je snemljivi brusilnik z operacijskim sistemom, ki z enim gibom poskrbi, da upravljavec ne dela napak pri brušenju
• Osnovna plošča, izdelana iz aluminijeve zlitine, ki je izdelana iz enega samega kalupa, zaradi česar ne prihaja do vrzeli (not on 370 versions)
• Pladenj za zbiranje tekočine, vgrajen v ohišje ali v pladenj za hrano, ki omogoča popolno higieno in čiščenje
• Odcejevalnik nagnjene merilne plošče za čiščenje tekočin (on Gravity models)
• Odstranljivi pladenj za hrano iz nerjavečega jekla in in držalo za stiskalnico za izdelke iz aluminijeve zlitine z nastavki iz nerjavečega jekla za popolno higieno in pospešitev čiščenja
• Širok prostor med rezilom in motorjem, ki omogoča lažje in hitrejše čiščenje
• Sistem za dviganje pladnja za hrano, ki poenostavi operacijo čiščenja
• Popolnoma zaprite merilno ploščo za največjo varnost med čiščenjem, in CE blok, da preprečite njeno odpiranje, ko plošča ni na svojem mestu
• Sistem za pomoč pri odpiranju držala izdelka (na modelih Vertical) preprečuje nenamerno sproščanje in omogoča enostavno nameščanje izdelka
• Izklopljeni položaj priprave za stiskanje mesa, da preprečite nenamerno sproščanje (on Gravity models)
• Stikala za vklop/izklop z lučkami LED za visoko vidljivost
• Aluminijast varnostni obroč za večjo varnost
• Ergonomski upravljalniki iz tehnološkega polimera v rdeči barvi družbe Berkel v udobnem položaju za zmanjšanje napora upravljavca
• Nadzorna plošča iz nerjavečega jekla IP67 z gumbom za vklop za preprečitev nenamernega zagona